Postres
Para pedir al comienzo (30 minutos de elaboración)Volcán de chocolate*
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9
Pastel chorreante de almendra*
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9
Tarta fina de manzana*
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9,9
Isidora ha preparado hoy...
*Preguntar por la disponibilidadLangostinos en tempura acompañados de una salsa oriental
19
Tortilla Española con almejas 1991
23
Cachopo de Merluza y langostino relleno de jamón iberico
25
Panceta Ibérica confitada sobre patatas revolconas
Sale literalmente ardiendo
23
Oreja de lechoncito con pisto y huevo frito
23
Cocochas de merluza al Pilpil
37
Cocochas de merluza a la importancia
29
Entrantes
Ensalada de sardina ahumada, parmesano y vinagreta de tomate seco
19
Foie mi-cuit pato ahumado con chutney de remolacha
25
Arenques con crema de mostaza
21
Croquetas de setas y jamón con crema de hongos
18
Queso de cabra de La Adrada con piquillos confitados
22
Verduras frescas a la plancha
(Calabacín, pimiento, berengena, tomate cebolla y seta shiitake)
19
Nidos de morcilla sobre crema de choriceros
19
Arroz cremoso de trigueros, bacon y parmesano
21
Huevos fritos con carabineros
40
Judias de Navalonguilla de la forma clásica
15
Guiso picantito de chipirones y langostinos
Acompañados con una salsa americana y un poquito de arroz
23
Hígado de pato al Calvados
Pasado por plancha con una salsa de calvados, miel y manzana
29
Pescados
Tataki de atún rojo acompañado de ajo blanco de cacahuete y avellana con wakame
27
Chipirones rellenos de langostinos en salsa oscura
25
Cogote de merluza a la espalda
27
Bacalao al horno confitado con salsa a los dos tomates
25
Merluza en salsa negra con patitas de chipirones fritos
26
Carnes
Invitamos a nuestros comensales a que dejen asesorarse por nuestro personal acerca del punto de nuestra ternera Avileña puesto que de base su carne es más rosada que la de otras vacasCochinillo confitado con orejones y frutos secos
28
Carrilleras de Avileño al vino tinto sobre puré de patata
23
Solomillo de Avileño al queso Valdeón
31
Solomillo de Avileño a las uvas
31
Entrecot de Avileño a la plancha con patatas fritas
25
Lomo de Avileño con salsa de hongos
27
Chuletón de Avileño con patatas fritas
750gramos aprox
45
Postres
Flan de queso con salsa de frambuesa
8
Tarta de queso cremosa
Hecha con queso de cabra de la Adrada
9,5
Crema de café quemada con espuma de chocolate blanco
8
Tocinillo de cielo de Santa Teresa
8
Galleta de almendra rellena de manzana sobre salsa de yogurt
8
Tiramisú
8,5
Trufas de chocolate
6
Espuma de cuajada con miel de naranjo
7
Helado del día
8
Selección de minipostres
9
Crema de yogurt con frutos rojos
7
Tés e infusiones
INFUSIONES
Menta poleo
2,5
Manzanilla
2,5
Tila
2,5
Rooibos Duerme Bien
Lavanda, melisa, azahar, poleo, tila y tomillo
3
TÉ BLANCO
Pai Mu Tan
3,5
TÉ ROJO
TÉ VERDE
Té verde
(Canela, manzana, vainilla y almendra
3
TÉ NEGRO
Sueños de Invierno
Naranja, Flor de Malva y Canela
3
Té de Canela
3
Té de naranja
3