Isidora ha preparado hoy...
*Preguntar por la disponibilidadTortilla vaga de boletus y foie
Vaga porque solo esta hecha por un lado
19€
Ensaladilla Ucraniana con langostinos
Como la Rusa pero con más huevo ( 1€ de cada ensaladilla será destinado a las familias afectadas por la guerra)
15€
Berberechos a la sartén
18€
Merluza en salsa negra con pulpitos fritos
25€
Besugo a la espalda
25€
Panceta Ibérica confitada sobre patatas revolconas
Sale literalmente ardiendo
17€
Manitas de lechoncito guisadas
17€
Postres
Para pedir al comienzoVolcán de chocolate*
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9€
Pastel chorreante de almendra*
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9€
Tarta fina de manzana*
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9,9€
Entradas
Foie de pato ahumado con chutney de remolacha
21€-14€
Ensalada de foie escabechado
21€-14€
Ensalada de sardina ahumada, parmesano y vinagreta de tomate seco
19€-10€
Arenques con crema de mostaza
19€-10€
Croquetas de setas y jamón con crema de hongos
15€-8,5€
Verduras frescas a la plancha
17€-9€
Queso de cabra de La Adrada con piquillos confitados
19€-11€
Caramelo de Avileño Picante
Carne de Avileño cortada a tiras caramelizada, con tempura de puerro en su cima y salsa picante alrededor
21€
Tempura de puerro y zanahoria con salsa agridulce
19€
Nidos de morcilla sobre crema de choriceros
17€-9€
Arroz cremoso de trigueros, bacon y parmesano
17€
Huevos fritos con carabineros
40€-22€
Guiso picantito de chipirones y langostinos
Chipirones y langostinos cubiertos por una salsa americana picantita acompañado de arroz blanco
19€-12€
Judias de Navalonguilla de la forma clásica
15€-9€
Hígado de pato al Calvados con manzana caramelizada
26€
Pescados
Atún rojo con mayonesa de wasabi
26€
Atún rojo con algas y sopa al estilo japo
26€
Chipirones rellenos de langostinos en salsa oscura
23€
Merluza al horno con confitura de tomate y salsa de pimiento verde
25€
Cogote de merluza a la espalda
25€
Bacalao al pil pil sobre salsa vizcaína
23€
Carnes
Cochinillo confitado con frutos secos
Totalmente deshuesado lleva por encima una salsa de miel orejones y frutos secos
27€
Manitas de cerdo deshuesadas sobre salsa de choriceros
Envueltas en una pasta brick crujiente
21€
Carrilleras de Avileño al vino tinto sobre puré de patata
21€
Solomillo de Avileño al queso Valdeón
27€
Solomillo de Avileño a las uvas con trufa
27€
Entrecot de Avileño a la plancha con patatas fritas
23€
Lomo de Avileño con salsa de hongos
25€
Chuletón de Avileño con patatas fritas
33€
Postres
Tarta de queso con salsa de frambuesa
8€
Tarta de galleta y queso con frutos del bosque
8€
Crema de café quemada con espuma de chocolate blanco
8€
Canutillo de limón con naranja braseada
8€
Tocinillo de cielo de Santa Teresa
8€
Galleta de almendra rellena de manzana sobre salsa de yogurt
8€
Tiramisú
7,5€
Trufas de chocolate
6€
Espuma de cuajada con miel de naranjo
7€
Helado del día
8€
Selección de minipostres
9€
Crema de yogurt con frutos rojos
7€
Tés e infusiones
Menta poleo
2,5€
Manzanilla
2,5€
Tila
2,5€
Frutos Rojos
3€
Piña Colada
3€
Media Naranja
3€
Rooibos Duerme Bien
Lavanda, melisa, azahar, tila y tomillo
3€
Rooibos con Galleta y Naranja
3€
Pai Mu Tan
3,5
Extasis de Santa Teresa
Canela, Piel de naranja, pétalos de rosas
3,5
Pu erh (China)
3
Pu erh con Anís y Regaliz
3
Pu erh Mango y Canela
3
Menta Moruno
3€
Jazmín
3€
Sencha Makoto (Japón)
3,5€
Té de Mango
3€
Keemun (China)
3€
Tarry Lpasang Souchong (China)
3
Darjeling G.F.O.P. (India)
3€
Ceylan
3€
Earl Grey
3€
Sueños de Invierno
Naranja, Flor de Malva y Canela
3€
English Breakfast
3€
Té de Frambuesa
3€
Té de Zarzamora
3€
Té de Canela
3€