Carta de Alérgenos

Ensalada de sardina ahumada, parmesano y vinagreta de tomate seco

L

Croquetas de setas y jamón con crema de hongos

L G

Verduras frescas a la plancha

Queso de cabra de La Adrada con piquillos confitados

L

Caramelo de Avileño Picante

Carne de Avileño cortada a tiras caramelizada, con tempura de puerro en su cima y salsa picante alrededor G (En la tempura, se puede poner a parte)

Arenques con crema de mostaza

L

Atún rojo con mayonesa de wasabi

Atún rojo con algas y sopa al estilo japo

Chipirones rellenos de langostinos en salsa oscura

M

Merluza al horno con confitura de tomate y salsa verde

Merluza negra con chipironcitos fritos

G

Cochinillo confitado con frutos secos

FS

Manitas de cerdo deshuesadas sobre salsa de choriceros

Envueltas en una pasta brick crujiente G

Carrilleras de avileño al vino tinto sobre puré de patata

L

Volcán de chocolate*

Pedir al comienzo L

Pastel chorreante de almendra*

Pedir al comienzo L FS

Tarta de queso con salsa de frambuesa

L

Tarta de galleta y queso con frutos del bosque

L G

Crema de café quemada con espuma de chocolate blanco

L

Canutillo de limón con naranja braseada

L G

Tocinillo de cielo

Galleta de almendra rellena de manzana sobre salsa de yogurt

L G FS

Tiramisú

L G