Carta de Alérgenos

Los platos marcados con las siguientes letras contienen Lácteos, Gluten, Marisco o Frutos secos: L, G, M, FS (para el resto de alérgenos consulten con nuestro personal)

Entradas

Ensalada de sardina ahumada, parmesano y vinagreta de tomate seco

L

19€-10€
Croquetas de setas y jamón con crema de hongos

L G

15€-8,5€
Verduras frescas a la plancha

17€-9€
Queso de cabra de La Adrada con piquillos confitados

L

19€-11€
Caramelo de Avileño Picante

Carne de Avileño cortada a tiras caramelizada, con tempura de puerro en su cima y salsa picante alrededor G (En la tempura, se puede poner a parte)

21€
Arenques con crema de mostaza

L

19€-10€
Nidos de morcilla sobre crema de choriceros

G

17€-9€
Arroz cremoso de trigueros, bacon y parmesano

L

17€
Huevos fritos con carabineros

M

40€-22€
Guiso picantito de chipirones y langostinos

Chipirones y langostinos cubiertos por una salsa americana picantita acompañado de arroz blanco M

19€-12€
Recomendación
Judias de Navalonguilla de la forma clásica

15€-9€

Pescados

Atún rojo con mayonesa de wasabi

26€
Atún rojo con algas y sopa al estilo japo

26€
Chipirones rellenos de langostinos en salsa oscura

M

23€
Merluza al horno con confitura de tomate y salsa verde

25€
Merluza negra con chipironcitos fritos

G

25€
Cogote de merluza a la espalda

25€
Bacalao al pil pil sobre salsa vizcaína

23€

Carnes

Cochinillo confitado con frutos secos

FS

27€
Manitas de cerdo deshuesadas sobre salsa de choriceros

Envueltas en una pasta brick crujiente G

21€
Carrilleras de avileño al vino tinto sobre puré de patata

L

21€
Solomillo al queso Valdeón

L

27€
Solomillo a las uvas con trufa

27€
Entrecot a la plancha con patatas fritas

23€
Lomo de Avileño con hongos y foie

25€
Chuletón de Avileño

33€

Postres

Para pedir al comienzo
Volcán de chocolate*

Pedir al comienzo L

9€
Pastel chorreante de almendra*

Pedir al comienzo L FS

9€
Tarta fina de manzana*

Pedir al comienzo G L

9,9€
Tarta de queso con salsa de frambuesa

L

8€
Tarta de galleta y queso con frutos del bosque

L G

8€
Crema de café quemada con espuma de chocolate blanco

L

8€
Canutillo de limón con naranja braseada

L G

8€
Tocinillo de cielo

8€
Galleta de almendra rellena de manzana sobre salsa de yogurt

L G FS

8€
Tiramisú

L G

7,5€
Trufas de chocolate

L

6€
Espuma de cuajada con miel de naranjo

L

7€
Helado del día

(Los alérgenos pueden variar dependiendo del día) L G FS

8€
Selección de minipostres

L G FS

9€
Crema de yogurt con frutos rojos

L

7€