Carta de Alérgenos

Ensalada de sardina ahumada, parmesano y vinagreta de tomate seco

L

Croquetas de setas y jamón con crema de hongos

L G

Verduras frescas a la plancha

Queso de cabra de La Adrada con piquillos confitados

L

Caramelo de Avileño Picante

Carne de Avileño cortada a tiras caramelizada, con tempura de puerro en su cima y salsa picante alrededor G (En la tempura, se puede poner a parte)

Arenques con crema de mostaza

L (se puede poner sin la crema de mostaza para que no contenga lactosa)

Tataki de atún rojo acompañado de ajo blanco de cacahuete y wakame

el ajo blanco contiene gluten pero va a parte

Chipirones rellenos de langostinos en salsa oscura

M

Merluza al horno con confitura de tomate y salsa verde

Lleva una galleta salada en el medio (simplemente no la pondremos)

Merluza negra con chipironcitos fritos

G (los chipironcitos se pueden hacer sin rebozar)

Cochinillo confitado con frutos secos

FS

Manitas de cerdo deshuesadas sobre salsa de choriceros

Envueltas en una pasta brick crujiente G

Carrilleras de avileño al vino tinto sobre puré de patata

L (se puede quitar el puré que es lo que le aporta lactosa)

Volcán de chocolate*

Pedir al comienzo L

Pastel chorreante de almendra*

Pedir al comienzo L FS

Flan de queso con salsa de frambuesa

L

Tarta de queso cremosa (con queso de cabra de la Adrada)

L G

Crema de café quemada con espuma de chocolate blanco

L

Tocinillo de cielo

Galleta de almendra rellena de manzana sobre salsa de yogurt

L G FS

Tiramisú

L G