Nuestra carta en Inglés

Starters

Entradas

Duck foie with beetroot chutney

Foie de pato ahumado con chutney de remolacha

20€-14€
Marinated foie salad

Ensalada de foie escabechado

20€-13€
Smooked sardine and parmesan salada with sun-died tomato vinagrete

Ensalada de sardina ahumada, parmesano y vinagreta de tomate seco

19€-10€
Herrings with mustard cream

Arenques con crema de mostaza

19€-10€
Mushrooms and ham croquettes with mushrooms cream

Croquetas de setas y jamón con crema de hongos

15€-8,5€
Grilled fresh vegetables

15€-9€
Leek, asparagus and carrot tempura with sweet and sour soy sauce

Tempura de puerro, trigueros y zanahoria con salsa de soja agridulce

16€
La Adrada goat cheese with confitted peppers

Queso de cabra de La Adrada con piquillos confitados

18€-11€
Carameliez Avileño beef sirloin with chili oil

Caramelo de Avileño Picante

19€
Black pudding nets on top of sun-dried peppers cream

Nidos de morcilla sobre crema de choriceros

16€-9€
Creamy rice with aspagarus, bacon and parmesan

Arroz cremoso de trigueros, bacon y parmesano

16€
Fried eggs with scarlet shrimps

Huevos fritos con carabineros

40€-22€
Squids and prawns hot stew

Guiso picantito de chipirones y langostinos

18€-11€
Recomendación
Traditionally cooked Navalonguilla beans

Judias de Navalonguilla de la forma clásica

14€-8€
Creamy rice with iberian ham and cockles

Arroz meloso con jamón ibérico y berberechos

18€
Duck liver cooked in Calvados with caramelized apple

Hígado de pato al Calvados con manzana caramelizada

26€

Fish

Red tuna with wasabi mayonnaise

Atún rojo con mayonesa de wasabi

26€
Marinated red tuna tartare

Tartar de Atún rojo marinado

26€
Squids filled with prawns in squid ink sauce

Chipirones rellenos de langostinos en salsa oscura

20€
Braise hake with baby octopuses in onion sauce

Merluza braseada con pulpitos encebollados

24€
Grilled hake fillet with seasoned oil

Cogote de merluza a la espalda

25€
Pil pil cod on vizcaina sauce

Bacalao al pil pil sobre salsa vizcaína

23€
Cod loin with suckling pig's trotters

Lomo de Bacalao con manitas de lechón

23€

Meats

Piglet confit with dried fruit and nuts

Cochinillo confitado con frutos secos

26€
Sucklling pig's trotters, boned on top of sun-dried peppers cream

Manitas de cerdo deshuesadas sobre salsa de choriceros

20€
Avileño beef cheeks cooked in red wine with potato purée

Carrilleras de avileño al vino tinto sobre puré de patata

20€
Beef sirloin cooked in Valdeon cheese

Solomillo al queso Valdeón

27€
Beef sirloin in grapes and truffle

Solomillo a las uvas con trufa

27€
Grilled entrecotte steak with fries

Entrecot a la plancha con patatas fritas

22€
Avileño fillet with mushrooms and foie

Lomo de Avileño con hongos y foie

24€
Avileño chuletón Steak

Chuletón de Avileño

30€

Desserts

To be orderer at the beginning
Chocolate volcano*

Volcán de chocolate*

9€
Drippy almond cake*

Pastel chorreante del almendra

9€
Fine apple pie*

Tarta fina de manzana*

9,9€
Cheese and biscuits cake with berries

Tarta de queso con salsa de frambuesa

8€
Cheese cake with raspberry sauce

Tarta de galleta y queso con frutos del bosque

8€
Coffe cream covered with crusty sugar and white chocolate foam

Crema de café quemada con espuma de chocolate blanco

8€
Lemon roll with braised orange

Canutillo de limón con naranja braseada

8€
Tocinillo de cielo (flan-like desert with egg yolks and sugar)

Tocinillo de cielo

8€
Almond biscuit stuffed with apple sauce on top of yogurt sauce

Galleta de almendra rellena de manzana sobre salsa de yogurt

8€
Chocolate truffles

Trufas de chocolate

6€
Milk curd foam with orange blossom honey

Espuma de cuajada con miel de naranjo

7€
Ice cream of the day

Helado del día

8€
Mini dessets selection

Selección de minipostres

9€
Yogurt cream with berries

Crema de yogurt con frutos rojos

7€

Tés e infusiones

Pennyroyal

Menta poleo

2,5€
Chamomile

Manzanilla

2,5€
Linden

Tila

2,5€
Berries

Frutos Rojos

3€
Sweet Dreams Rooibos

Rooibos Duerme Bien

3€
Biscuits and orange Rooibos

Rooibos con Galleta y Naranja

3€
Pai Mu Tan

3,5
Extasis de Santa Teresa

Canela, Piel de naranja, pétalos de rosas

3,5
Recomendación
Pu erh (China)

3
Pu erh con Anise and liquorice

Pu erh con Anís y Regaliz

3

Moorish mint

Menta Moruno

3€
Jasmine

Jazmín

3€
Sencha Makoto (Japan)

3,5€
Mango tea

Té de Mango

3€
Tarry Lpasang Souchong (China)

3
Darjeling G.F.O.P. (India)

3€
Ceylan

3€
Earl Grey

3€
Winter Dreams (Orange and Cinnamon tea)

Sueños de Invierno

3€
English Breakfast

3€
Blackberry tea

Té de Frambuesa

3€
Cinnamon tea

Té de Canela

3€